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スパイシー生チョコレート

45

2012.12.23

分類デザート

調理時間: 45分

ID6604

スパイスガールズ

スパイスガールズ|笑顔のおすそわけ

お酒との相性◎大人のためのチョコレート

生チョコ おもてなし 義理チョコ 生クリーム 友チョコ バレンタイン 洋風スイーツ チョコレート

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材料(約10個分)
ビターチョコレート 100g
生クリーム 40g
ラム酒 5g
ココアパウダー 適量
[A]クローブパウダー 1g
[A]ナツメグパウダー 5g
[A]シナモンパウダー 30g
[A]ジンジャーパウダー 5g
作り方
Point!
なし
  1. 生クリームを500Wのレンジで約50秒ほど加熱する。
  2. ボウルにチョコレートとラム酒を入れ、1を注いでチョコレートを溶かす。
  3. チョコレートが完全に溶けたらボウルの底に氷水を当てながらチョコレートを冷ます。
  4. 手で丸められる固さになったら約10gの大きさに丸める。
  5. [A]とココアパウダーを合わせ(割合はお好みで)、丸めたチョコレートに振りかけ、冷蔵庫で30分冷やす。
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