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    【少しの手間で美味しくできる!】ひき肉のトマトパスタ

    • 投稿日2022/02/22

    • 更新日2022/02/22

    • 調理時間15

    トマト缶を使ったパスタ、何度やっても味が安定せしなかったのですが、このレシピを友人に教えてもらってからはトマトパスタにも自信を持てるようになりました!結局シンプルが一番美味しい!

    材料1人分

    • スパゲティ
      100g
    • オリーブオイル
      5ml
    • ひき肉
      100g(牛豚合いびき肉)
    • ホールトマト缶
      1/2缶
    • スライスチーズ
      1枚
    • ケチャップ
      5g
    • 粉チーズ
      適量
    • 13g
    • お湯
      1000ml
    • スパゲティの茹で汁
      お玉1杯分

    作り方

    ポイント

    トマト缶をざるでこすことで、雑味がなくなり舌触りの良い美味しいソースに大変身! ケチャップを少し入れることで甘みを、チーズでとろみと深みをプラス!

    • スライスチーズは手で8等分程度にさいておく。

    • 1

      スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

    • 2

      フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉を中火で両面に焼色がつくまで炒める。

      【少しの手間で美味しくできる!】ひき肉のトマトパスタの工程2
    • 3

      フライパンの上にザルをセットし、ホールトマト缶をざるとヘラでこしながら加える。ときどき混ぜながら中火で3分程度煮詰める。ケチャップとスライスチーズを加えてとろみがつくまでさらに3分程度煮詰める

      【少しの手間で美味しくできる!】ひき肉のトマトパスタの工程3
    • 4

      スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。

    • 5

      お皿に盛り付けて、粉チーズをふる。

    レシピID

    432052

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    ゆへパスタ

    「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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