【少しの手間で美味しくできる！】ひき肉のトマトパスタ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• オリーブオイル
  5ml
• ひき肉
  100g(牛豚合いびき肉)
• ホールトマト缶
  1/2缶
• スライスチーズ
  1枚
• ケチャップ
  5g
• 粉チーズ
  適量
• 塩
  13g
• お湯
  1000ml
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分

作り方

• 下準備
  スライスチーズは手で8等分程度にさいておく。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れて、ひき肉を中火で両面に焼色がつくまで炒める。

  
• 3

  フライパンの上にザルをセットし、ホールトマト缶をざるとヘラでこしながら加える。ときどき混ぜながら中火で3分程度煮詰める。ケチャップとスライスチーズを加えてとろみがつくまでさらに3分程度煮詰める。

  
• 4

  スパゲティの茹で汁、茹で上がったスパゲティを入れて、全体をよく混ぜる。

• 5

  お皿に盛り付けて、粉チーズをふる。

ポイント

トマト缶をざるでこすことで、雑味がなくなり舌触りの良い美味しいソースに大変身！ ケチャップを少し入れることで甘みを、チーズでとろみと深みをプラス！

作ってみた！

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