【ぱぱっと簡単激ウマ！】キャベツのアンチョビペペロンチーノ

材料1人分

• スパゲティ
  100g
• オリーブオイル
  25ml
• にんにく
  2かけ
• キャベツ
  1/8玉(約200g)
• アンチョビフィレ
  3切れ
• スパゲティの茹で汁
  お玉1杯分
• 塩
  13g
• お湯
  1000ml

作り方

• 下準備
  にんにくは潰して薄切りにする。 キャベツは葉を向き丸めて細切りにする。

• 1

  スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを極弱火で炒める。

• 3

  にんにくが色づいてきたら、アンチョビフィレを入れてほぐして日を止める。

• 4

  パスタが茹で上がる3分前にキャベツをお湯に加える。

• 5

  ③に茹で上がったパスタとキャベツ、スパゲティの茹で汁を加えてよく混ぜあわせる。

• 6

  パスタをお皿に盛り付ける。

ポイント

パスタの塩加減がポイント！ 茹で汁味噌汁（茹で汁が味噌汁くらいの塩分濃度）になるように しっかり味見をしよう！

作ってみた！

質問