主菜

子どもも美味しい☆タラのチリソース風

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

15分

エネルギー245kcal
炭水化物20.7g
脂質9.8g
たんぱく質22.5g
糖質18.2g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

一口大に切ったタラと、辛くないチリソース、少ない油で子どももパクパク食べられるお魚レシピです。タラはオーブンシートを敷いたフライパンで焼くことで程よくカリッと焼けます☆

材料2人分

タラ
2切れ
片栗粉
大さじ2
白ネギ
15cm
おろし生姜
小さじ1/2
鶏ガラスープ
120ml
ケチャップ
大さじ2
ごま油
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
タラはサッと洗ってペーパータオルでしっかりと水気を拭き取る。白ネギをみじん切りにする。
1
タラは一口大に切って片栗粉をしっかりまぶす。
2
フライパンにオーブンシートを敷き、タラを並べて火をつけ、強めの中火で4 分ほどこんがり焼く。こんがりと焼き色がついたら裏返して、ごま油を回しかけて中火で5分焼く。
3
鍋に鶏ガラスープ、みじん切りにした白ネギ、おろし生姜を入れて強火にかける。
4
沸騰したら、ケチャップを加えて中火で2〜3分ほどフツフツと煮る。
5
汁気が2/3ほどの量になり白ネギがしんなりとしてきたら、焼き上がったタラを加え、ソースをかけながら中火でとろみが付くまで煮詰める。

ポイント

●ごま油は、タラを裏返した後に加えることで少量でも全体に馴染みやすいです。 ●タラは崩れやすいので、裏返す際はフライ返しなどで丁寧に裏返してください。また、煮る際はソースをスプーンでかけながら、タラを動かさずに煮てください。 ●ガラスープはお使いのスープの素の規定量に沿って120mlに溶いてください。