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食物繊維たっぷりタコライス風リゾット

  • 2012.12.23

  • 6702
    食物繊維たっぷりタコライス風リゾット
    食物繊維たっぷりタコライス風リゾット

    コメント

    リゾットをタコライス風にアレンジしました。

    材料(2人分)

    100g
    1/4個
    150g
    1/8個
    1個
    3枚
    1個
    1/2缶
    100cc
    適量
    適量
    適量

    作り方

    1

    ブナシメジを1/2に切る

    2

    玉ねぎをみじん切り、キャベツを千切りにする

    3

    フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを中火でキツネ色になるまで炒める

    4

    ブナシメジを加え、中火で軽く炒める

    5

    ご飯を入れ、混ぜたらトマト缶を入れよく混ぜる

    6

    水を入れブイヨンを入れて煮立てる

    7

    スライスチーズを一口大にちぎりながら入れ、よく絡める

    8

    お皿にキャベツの千切りをしき、真ん中にリゾットを盛り、乾燥バジルをかける

    9

    キャベツの上にサルサソース、粉チーズをお好みでかける

    10

    目玉焼きを乗せて完成

    ポイント

    ブナシメジでボリュームを出す事で、ご飯の量は1人前で2人前分のボリューム。キャベツも使い食物繊維たっぷりです。

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    アイデア料理 ヘルシー 時短

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