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食物繊維たっぷりタコライス風リゾット

30

2012.12.23

分類

調理時間: 30分

大門 優花

管理栄養士 優花の簡単ヘルシーレシピ

リゾットをタコライス風にアレンジしました。

アイデア料理 ヘルシー 時短

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材料(2人分)
ブナシメジ(白) 100g
玉ねぎ 1/4個
ご飯 150g
キャベツ 1/8個
1個
低脂肪スライスチーズ 3枚
固形ブイヨン 1個
トマトカット缶 1/2缶
100cc
サルサソース 適量
粉チーズ 適量
乾燥バジル 適量
作り方
Point!
ブナシメジでボリュームを出す事で、ご飯の量は1人前で2人前分のボリューム。キャベツも使い食物繊維たっぷりです。
  1. ブナシメジを1/2に切る
  2. 玉ねぎをみじん切り、キャベツを千切りにする
  3. フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎを中火でキツネ色になるまで炒める
  4. ブナシメジを加え、中火で軽く炒める
  5. ご飯を入れ、混ぜたらトマト缶を入れよく混ぜる
  6. 水を入れブイヨンを入れて煮立てる
  7. スライスチーズを一口大にちぎりながら入れ、よく絡める
  8. お皿にキャベツの千切りをしき、真ん中にリゾットを盛り、乾燥バジルをかける
  9. キャベツの上にサルサソース、粉チーズをお好みでかける
  10. 目玉焼きを乗せて完成
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