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タコとハーブのマリネ

30

2012.12.23

分類

調理時間: 30分

ID6703

大門 優花

管理栄養士 優花の簡単ヘルシーレシピ

マリネ液のオイルにこだわったヘルシーメニュー

あえもの ヘルシー 時短 シニア

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材料(2人分)
茹でダコ 150g
ルッコラ 20枚
玉葱 1/4個
ミント 少量
オリーブ油 小さじ2
えごま油 小さじ2
ワインビネガー 大さじ1
20cc
塩コショウ 適量
ミント お好みの量
作り方
Point!
マリネ液のオイルは現代人に不足がちなオメガ3系必須脂肪酸豊富なえごまオイル、オレイン酸豊富なオリーブオイルを使用した美容にも良いヘルシーメニューです。
  1. 玉葱をみじん切りにする
  2. タコを一口大に切る
  3. ボウルでオリーブ油、えごま油、塩コショウ、ワインビネガー、水を混ぜる
  4. 3に玉葱、タコを入れマリネする
  5. お皿にルッコラをしき、3を盛り付ける
  6. お好みでミントをトッピングして完成
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