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糖質オフのケーキ

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2012.12.23

分類

調理時間:

ID6704

大門 優花

管理栄養士 優花の簡単ヘルシーレシピ

糖質を控えめにしたケーキです。

洋風スイーツ おもてなし 記念日 電子レンジ 子供 ヘルシー

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材料(4人分)
大豆粉 40g
2個
牛乳 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
ラカント(スポンジ用) 30g
生クリーム 50g
ラカント 15g
ブルーベリージャム 適量
いちご 10個
ブルーベリー 7個
作り方
Point!
大豆粉、ラカントを使用し、砂糖不使用の糖質を控えたヘルシーケーキ
  1. 底の深い陶器に牛乳を入れ電子レンジで30秒温め、ラカント、卵を入れて混ぜる
  2. 1に大豆粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる
  3. 2を電子レンジに入れ4分温める
  4. 3を取り出し形を整え2当分にする
  5. 生クリームにラカントを入れ、角が立つまで泡立てる
  6. 4に5の生クリームを塗り、真ん中にイチゴを輪切りにしたものをはさむ
  7. 5の生クリームを全体に塗り、イチゴ、ブルーベリーをトッピングして完成
  8. お好みで生クリームにジャムを混ぜて上部分だけ色を付けたり、銀色の粉糖をトッピングしても
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