副菜
簡単＊厚揚げとキャベツのカレーチーズ焼き
投稿日2019/01/16
更新日2019/01/16
調理時間10分
焼いた厚揚げとキャベツを、カレー粉や粉チーズを混ぜたシーズニングに絡めてあっという間に出来上がり♪ あともう一品に困った時に、簡単にできるボリューム副菜です。 春キャベツの季節にも◎
材料（作りやすい分量）
- 厚揚げ1枚（150g）
- キャベツ100g
- A粉チーズ大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/2
- A砂糖小さじ1/2
- A塩少々
- A乾燥パセリ（お好みで）適量
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
焼き目をつけたほうが美味しいので、特に厚揚げはしっかり焼いて下さい。
- 1
厚揚げは幅3等分に切ってから、7～8mm厚に切る。 キャベツは小さ目の一口にカットする。 A 粉チーズ大さじ1、カレー粉小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、塩少々、乾燥パセリ（お好みで）適量は混ぜ合わせておく
- 2
フライパンにオリーブオイルを中弱火で熱し、厚揚げを広げて焼く。 焼き目がついてきたらキャベツを加え、蓋をして1分加熱する。 一度フライパンをあおり、再び蓋をして1分加熱する。
- 3
混ぜ合わせたAを振り入れ、よく炒め合わせる。
レシピID
369997
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。