レシピカード

藤本マキ藤本マキ
箸休め*大根のつまのいぶりがっこ和え
捨ててしまうことの多い「つま」を活用した箸休め。いぶりがっこと塩昆布だけで味付けしてて旨みたっぷり。 ミシュランで星を獲得したお寿司屋さん直伝レシピです。

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