レシピカード
藤本マキ
うまみジュワ〜！茄子のおかか巻き
かつお節のうまみが中からジュワ〜〜ッ！とおいしい茄子のおかか巻きです。 しっかりあく抜きした茄子にヤマキ 徳一番花かつおをプラスすることで、苦味や茄子独特のぐにゅっとした食感が感じにくい一品です。 冷めても美味しく、お弁当にもピッタリです。
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