レシピカード

藤本マキ藤本マキ
鯛の昆布締め押し寿司
お刺身を昆布締めにするだけで絶品ですが、その昆布締めを押し寿司にしました♪ 押し寿司専用の型は牛乳パックで代用! ごはんは酢飯ではなく、塩昆布等を混ぜるだけで簡単です! ※京都のお寿司屋さんの昆布締め寿司があまりに美味しかったので、自宅で簡単に作れる方法で再現したレシピです。  昆布の風味を生かしたお寿司のため、味が足りないときは、醤油ではなく塩を少しつけるのがおすすめです。

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