副菜
野菜不足解消に♪【ほうれん草とにんじんの韓国風ナムル】
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質9.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
栄養たっぷり、緑黄色野菜のナムルです。 韓国風の甘辛だれに絡めたら食べやすく、さらに半熟ゆで卵を崩しながら食べてマイルドに♪ 一日に必要な緑黄色野菜摂取量の約2/3をこの小鉢で摂取できるので、野菜不足解消におすすめです！
作り方
- 1
深めのフライパン（または鍋）に湯を沸かし、塩（分量外）を少々加える。細切りにしたにんじんを1分茹で、取り出して冷水につける。同じ湯でほうれん草を30秒茹でて流水で冷まし、水気を絞ったら5cmに切る。
- 2
ボウルにA コチュジャン、醤油、ごま油各大さじ1/2、砂糖小さじ1、おろしにんにく少々を合わせる。
- 3
2に1を入れて混ぜ合わせて器に盛り付ける。いりごまをかけ、ゆで卵をのせる。
ポイント
＊にんじんを湯から引き上げる際は、穴あきお玉等ですくって冷水に取ってください。 ＊ゆで卵は沸騰した湯で7分茹でた物を使用しています。
レシピID：469139
更新日：2023/10/01
投稿日：2023/10/01
作ってみた！
るるる♪2025/11/20 08:13
ほうれん草と人参🥕が甘辛だれに絡んでとても美味しかったです🥰 甘辛だれはご飯とも合いますね🎶 一日分の緑黄色野菜を摂れるのは嬉しいです⤴️💞 藤本マキさん💚 美味しくて素敵なレシピ投稿ありがとうございます💖
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