藤本マキのレシピ一覧 (957件)

藤本マキ

だしパックとマヨネーズの相性抜群！野菜が美味しく感じる♪だしパック「鰹節屋の割烹だしパック」の中身を活用した、うまみがギュッと詰まったサラダです。大根は塩もみ不要で、ただただ切って混ぜ合わせるだけなので時短簡単です♪

藤本マキ

豆腐が入ったヘルシーハンバーグは隠し味にみそをプラス。きのこ3種を使ったうま味たっぷりのソースをかけたら、ごはんが止まらない美味しさです♪かんてんクック顆粒をハンバーグのたねに加えることで、肉汁を閉じ込め、ジューシーな仕上がりになります。

藤本マキ

家飲みのお供に♪一つ食べたら止まらない！お箸もビールもドンドンすすむ、蓮根のから揚げです。スティック状に切るので、食感もまたいつもの蓮根と違って、より歯ごたえアップです！蓮根は、食物繊維だけでなく、美容にうれしいビタミンC（でんぷんに守られ熱で壊れにくい）や、血圧を下げるカリウム等も豊富で、ダイエットや美容にもうれしい食材です。

藤本マキ

肌寒くなってきた時や、胃腸が疲れている時にピッタリの、ホッとするやさしさの鶏肉と卵の入った雑炊です。味付けは、ヤマキ「鰹節屋の割烹だしパック」と、レンチンしたささみから出てきた汁のみ。凝縮されただしの香りとうまみを、ご飯があますところなく吸ってくれます。そしてごはんは1膳分を2人分に！それでもしっかりボリュームもあり、ダイエットやカロリー・糖質を抑えたい時にもおすすめの一品です。

藤本マキ

カロリーが高くなりがちなヤンニョムチキンも、しっとりやわらかくした鶏むね肉でヘルシーに♪また、本来鶏肉を揚げることの多いメニューですが、今回は大さじ2の油で焼くだけです。さつま芋をプラスして、ボリュームアップにも節約にもなっちゃいます！子供も大人も食べやすい味付けに。ごはんにピッタリなおかずです♪

藤本マキ

ゴロッとしたしいたけに、めんたいマヨネーズタイプをからませてオーブントースターで焼くだけなのに絶品♪ジューシーで肉厚なしいたけがより美味しくなり、軸も捨てずに、一緒にいただきます。和食、洋食どちらにも合わせやすく、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

藤本マキ

たっぷりの水菜もあっという間に食べられる♪トロッとえのきと、うまみのちくわを合わせたサラダです。水菜、えのきだけには食物繊維も豊富で腸活にもピッタリ！そしてドレッシングには焼き海苔をたっぷり加え、食物繊維やビタミンプラス。また、海苔は、コレステロール値低下に良い食べ物と言われているため、ダイエットにもピッタリです。調味料は、めんつゆ：ごま油：酢＝３：２：１の割合で覚えておくと作りやすいです♪わさびはお好みで加減してください。

藤本マキ

常備菜として欠かせないきんぴらごぼう。今回はちょっと洋風に、バルサミコ酢を使ったワインや泡にも合う、きんぴらに仕上げました。炒めることで、バルサミコ酢の酸味がうまみに変わり、クセになるほどお箸が止まらないきんぴらに♪お好みで粗挽き胡椒をふっても美味しいです。

藤本マキ

ヘルシーな豆腐クリームのグラタンです。（グルテンフリー）小麦粉やバターを使ったホワイトソースとは食感なども違いますが、低カロリーで1/2量で200kcal以下！ダイエット中やカロリーを抑えたい時のメニューにおすすめです♪今回は、グラタンの中身は秋冬に美味しい蓮根を並べただけ。トースターとレンジで簡単に作れます！

藤本マキ

やわらかくてジューシーな鶏むねの秘訣は『キユーピー　Italiante バジルソース』！漬け込むと美味しくなるのはもちろん、鶏むね肉がしっとりやわらかジューシーな仕上がりに♪バジルチキンにはじゃがいもとエリンギを合わせ、後がけパン粉のザクッとした食感が、また絶妙なアクセントに。パン粉はトースターで軽く焼くだけだからあっという間に準備できます♪