2023/08/29
15分
藤本マキ
野菜たっぷり!ほどよくついたとろみのある豚そぼろが野菜に絡み、モリモリ頂けます♪ナンプラーとオイスターソースでエスニック風がこれまた食欲をそそります。お子さんが食べる場合などは、オイスターソースを多くして、ナンプラーを少なくするとマイルドになります。
10分
暑い季節にピッタリ!ささみはレンチンで簡単調理♪きゅうりと合わせて、明太子やごま油と混ぜるだけ。ヘルシーでダイエットにもうれしい一品です。
2023/08/23
不足しがちなミネラルを補える、さっとできるさっぱり煮物です。干しえびを加えることでうまみアップ!少ない調味料で味が決まります♪干しえびはカルシウム、小松菜はカルシウムに加え鉄分も豊富。厚揚げが入ることでたんぱく質も同時に摂取でき、栄養バランスの良いメニューです。寒天をプラスすることで、自然なとろみがつき、食物繊維も摂取できます。
2023/08/22
暑い夏でも、たこ焼き器がなくても、レンチンで作れちゃう!豆腐をベースにした、粉は少なめ、洗い物も少なくて時短になる、ヘルシーたこ焼きです♪最後にソースとマヨネーズはかけますが、生地の味付けはめんたいチューブ(からしめんたい)のみで失敗なしです!
2023/08/21
使う油は大さじ3のみ!少なめの油で香ばしく焼いたなすに、甘めの味噌を絡めた、ごはんも止まらない一品です。お酒のおつまみにも♪
2023/08/18
5分
血液サラサラ、美肌・腸活にもうれしい簡単サラダです。即席中華ドレッシングで食材のうまみを引き出します♪暑い日の食卓にもピッタリです!
2023/08/15
巻かないから楽ちん!たっぷり野菜が食べられる、ベーコンたっぷりオムレツです。オムレツはただ上にのせるだけで簡単!そしてオムレツの熱で中のチーズが溶けて、とろ〜りです♪ケチャップを控えめに使えば低糖質な一品です。
さっぱりウマくてやみつきに♪低脂質、高たんぱく、食物繊維ありでむくみにも良い、「きゅうり×鶏肉」の痩せ副菜です!レンチンで出てきた鶏の出汁も加えるからうまみもマシマシ♪困った時のあと一品や、ビールなどのお供にもおすすめです。
2023/08/13
家飲みにおすすめ!明太子風味の、一口で食べやすいおつまみサイズの唐揚げです。醤油の唐揚げより糖質も低め、さらに衣は片栗粉におからパウダーを混ぜて糖質カット。見た目には明太子っぽさは伝わりにくいかもですが、ほんのりピンクよりの色で、口に入れて噛むと、フワッと明太子の香りが漂います♪明太子好きの方に、そしてビールにもめちゃくちゃ合います^^
2023/08/12
一人分のゆでうどんが二人分になって糖質オフ!ヘルシーになって、さらに節約できちゃう焼きうどんです。冷蔵庫のお片付け兼ねて、野菜はアレンジもOKです。ちょっと甘めで屋台風の味付けです♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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