2022/10/12
10分
藤本マキ
ほぼ包丁いらず♪思い立ったらすぐ出来る!冷蔵庫に残った野菜で手軽にアレンジも出来る、簡単炒め物です。主菜としても副菜としても、お弁当おかずにもおすすめです♪#節約 #残りもの #冷蔵庫の片付け
15分
ツルンともっちり♪アツアツの肉巻き厚揚げが止まらない!混ぜ合わせるだけで作れる、ねぎとごまが入ったさっぱりぽん酢ソースでより一層お箸がすすんでしまいます♪豚肉は豚バラではなくロースを使うことで余分な油の摂取を抑えます。ごはんのおかずにはもちろん、家飲みおつまみにもおすすめです☆
2022/10/04
食材2つだからパパッと作れる!旬の蓮根と節約食材の豚こまの、こってりしすぎない味噌炒めです。豚こまは、ちぎってから握ってかたまり風にして存在感アップ!しかもこの手間を加えるだけで、とても柔らかく食べやすくなります♪甘さ控えめの味付けでごはんがすすみます。お弁当にもおすすめです!
レンチンで楽ちん♪色鮮やかなとろ〜り茄子と、もっちり絹厚揚げが美味しい作り置き副菜です。手軽に作れるので、あと一品に困った時や、家飲みのおつまみにもおすすめです♪作ったその場からいただけますが、冷やしても美味しいです。
2022/09/29
20分
たっぷりの秋野菜と豚こまを合わせた、ごはんもすすむ甘酢炒めです。これひとつで、一日に必要な野菜摂取量の約半分(4割以上)摂ることができます。ボリュームもあって、腹持ちもよし♪作り置きで3〜4日冷蔵庫で保存できるため、お弁当おかずとしても重宝します。
2022/09/28
ゆでた蓮根を明太子入りのおからに和えるだけで簡単!蓮根・おから、どちらにも不溶性食物繊維がたっぷりで、腸活におすすめのサラダです♪ぼそぼそしないようにマヨネーズと豆乳で調整し、明太子とチーズのうまみをプラスしました。副菜としてはもちろん、家飲みおつまみにも◎です!
5分
炊くまで5分!うまみたっぷり♪きのこと鮭をお米と一緒に炊き込んだごはんです。たっぷりのきのこでかさ増し&食物繊維が加わり、鮭のたんぱく質も加わってバランスの良く糖質オフのダイエットごはんとしてもおすすめです。鮭のくさみも感じません。きのこの美味しい季節にぜひお召し上がりください♪
野菜が無理なくたっぷり食べられる!レンジだから楽ちんで、しかも油も最小限で済み、ダイエットにもうれしいヘルシーなミルフィーユ蒸しです。特製おろしだれでさっぱり♪お箸がどんどんすすんでしまいます!
2022/09/26
レンジだから早い!野菜もたっぷり入って栄養満点♪豆乳のほっこりやさしいスープです。小麦粉などでとろみは付けず、お好みでチーズを加えて自然のとろみをつけています。#グルテンフリー
2022/09/15
薄切りにしてブライン液に漬けた鶏むね肉がしっとり美味しい!鶏むね肉、モロッコいんげん共に低糖質食材。ヘルシーで淡泊な食材同士なのに、コンソメバター醤油味で奥深い味わいに♪ついご飯がすすんでしまう炒め物です。砂糖なども使わない炒め物のため、ダイエットにもおすすめです!(小麦粉はお好みでカットしても◎)
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ...
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