2024/05/07
5分
藤本マキ
優秀食材の小松菜は、カルシウムやベータカロテンも豊富で、さらにダイエットにうれしい食物繊維や鉄分も摂取できちゃいます。 レンチン小松菜とカニカマを、ぽん酢ベースのタレと和えるだけなので簡単!海苔やごまが入って、香ばしさもアップして、モリモリ食べられちゃいます♪
2024/04/24
15分
旬の筍に節約食材の豚こまを合わせた一品です。豚こまは軽く握ることで、しっかり存在感のあるけどやわらかい食べやすさに♪あっさりした味付けに、かつお節をたっぷりトッピングすれば、ごはんにもピッタリなおかずになっちゃいます。甘さ控えめの低糖質メニュー!
2024/04/19
10分
外側のパリッと感がやみつきに!ノンフライヤーで作るチキンステーキは、外側はパリッと、中はジューシーに仕上がります♪しかも焼いてる際に油が落ちるので脂質カットにも!この季節に食べたくなるさっぱりレモンソースには、白だしを使って深みをプラス♪チキンステーキを何枚でも食べたくなる美味しさです!
2024/04/17
ご飯が進みすぎて危険!黒胡椒を効かせた甘酢チキンはそれだけでも美味しいおかずですが、今回はさっと炒めたもやしの上に盛り付けました。もやしもご飯もドンドン進んでしまう、やみつきの美味しさです♪とあるお店で食べた黒胡椒甘酢チキンの唐揚げが美味しくて、それをヒントに作りました^^残りがちなすし酢の消費にもなります♪
韓国風味付けのそぼろが絡んで野菜が美味しい!モリモリ食べたくなるそぼろサラダです。野菜の加熱や肉味噌作りはレンジで行うので楽ちん♪ご飯のおかずにもなっちゃいます^^
20分
揚げてもいない、衣もないけど、食べたらカレーコロッケサンド!植物性食品や植物性の調味料だけを使ったわんぱくサンドです。コロッケに入れたNIKUVEGEそぼろは、プラントベースの味つきそぼろだから、簡単に美味しいコロッケのタネになっちゃいます♪
2024/04/15
彩りの良い緑黄色野菜を使ったパスタです。ほうれん草やトマト缶には、βカロテンやカリウムなども含まれ、美容にもうれしい一品です。低糖質で高たんぱくの大豆麺を使っているので、健康に気をつかっている方にもおすすめのパスタです。レンチンで簡単にパスタをゆでた状態にできるので楽ちんです♪
2024/04/08
一日に必要な緑黄色野菜の約2/3がこれで摂れちゃう!色鮮やかなナムルです。軽く塩を振って加熱したにんじんが甘みを増し、砂糖を加えなくても程よい甘みが加わり、美味しく頂けます。
小松菜ときのこで野菜たっぷり!卵を加えて栄養価も食べ応えもアップした、栄養満点お味噌汁です。主菜が少なめだったり、献立全体のボリュームがない時に添えるお味噌汁としておすすめです!
25分
韓国風の味付けの3色丼です。そぼろはお肉ではなく、豆腐で作った自家製大豆ミート!ちょっと手間はかかりますが、植物性だから脂質カットにもなり、体への負担も少なくヘルシーです♪
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
プロフィール
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇────────...
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