主食
材料4つ！ホタテとしょうがの炊き込みご飯
20分
浸水時間はのぞく- エネルギー345kcal
- 炭水化物71.5g
- 脂質1.8g
- たんぱく質12.5g
- 糖質70.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
たっぷりのベビーホタテとしょうがの組み合わせ。おかずがいらないくらいのおいしさです。 土鍋でも炊飯器でもどちらでもok!
作り方
下準備
お米はといで、水に浸しておく(30分以上) 炊飯器で炊く場合は省略可。- 1
土鍋にザルで水を切ったお米、ベビーほたて、千切りにしたしょうがを乗せる。 みりん、しょうゆも加えて通常の水加減で炊く。
- 2
弱〜中火で約10分加熱し、水分がなくなったら火を止める。 10分ほどそのまま蒸らし、全体をよく混ぜ合わせる。
ポイント
・土鍋で炊く場合は、吸水時間をとってくださいね。お米がふっくらするのが目安。 我が家の場合、火加減は弱〜中火で固定。 火力は変えずに約10分加熱し火を止めてます。 蒸らし時間以外は蓋を開けて確認しても大丈夫！ ・ベビーホタテは、茹でてあるものを使用しています。
レシピID：432243
更新日：2022/02/25
投稿日：2022/02/25
作ってみた！
週一だけは頑張ります💦2026/03/17 09:29
ホタテと生姜の炊き込みご飯を作りました🍚 頂いたホタテが冷凍焼けをおこしてて💦そのまま凍ったまま炊飯器に入れましたが、美味しく出来ました🙆目分量で生姜を入れたので、多かったらしく、ホタテより生姜の味が強くなっちゃいました😅なんでも適量がありますね💦
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