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マヨネーズの代わりにクリームチーズで和えるだけでおもてなしにもぴったりなサラダに♪ ピリッとした黒コショウとチーズの相性もばっちりです(^▽^) ツナ缶入りでボリュームもしっかりありますよ!
・ブロッコリーが温かいうちに加えるとチーズが溶けてしまうので、ご注意くださいね (溶けてもおいしいけど) ・やわらかいクリームチーズを使用するときは、スプーンで少しずつ落とすように加えます
・ブロッコリーは小房に切り分け、茹でておく
茹でブロッコリーを小さめにさいてほぐし、汁気をきったツナ缶、サイコロ上にカットしたクリームチーズを加える。
塩、黒コショウで加えたら、クリームチーズの形が残る程度に全体をよく和える。 仕上げに黒コショウをふりかける。
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり