ホットケーキミックスで♪材料4つでサクサクドーナツ

材料4人分（ドーナツ5～6個分）

• ホットケーキミックス
  200g
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ1(きび糖)
• サラダ油
  大さじ2(米油)
• チョコレート
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を溶きほぐしたら砂糖、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて水分がなくなるまでスプーンなどでざっくり混ぜる

  
• 2

  生地をひとまとめにしたら半分にカットして重ねて押しつぶすを4〜5回繰り返し、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど休ませる

  
• 3

  生地を5～6等分してドーナツ型に形を整えて表面につまようじで筋をつける

  
• 4

  低〜中温に熱した揚げ油で両面こんがり色づくまで揚げ、好みで溶かしたチョコレートをかける

  

ポイント

・揚げてる途中にドーナツが割れないようそっとひっくり返しましょう

作ってみた！

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