プレゼントにぴったり♪フォンダンショコラ風マフィン
投稿日2023/02/07
更新日2023/02/07
調理時間30分
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きっかけは100円ショップのラッピング売り場でした。 「なに作る？」と話している女の子たちの会話が聞こえてきてこっそり盗み聞き。 どうやらマフィンが人気のようでした・・・ もしわたしがバレンタインに贈るとしたらやっぱりマフィンかな～と。そして食べたときにびっくりしてほしい・・・！ そんな気持ちをこめて作ったのが、こちらのフォンダンショコラマフィンです(^▽^)
材料12人分（直径約4cmマフィン型12個分）
- Aホットケーキミックス100g
- A無糖ココアパウダー10g
- 卵1個
- 無糖ヨーグルト50g
- 米油（サラダ油）30ml
- てんさい糖（砂糖）20g
- ひと口チョコ12個
- ホワイトチョコ適量(チョコペン可)
- フリーズドライのいちご適量
作り方
ポイント
・食べる前に電子レンジで10秒加熱するとチョコがとろけます
- 準
オーブンは180度に予熱する
- 1
ボウルに卵を割り、てんさい糖（砂糖）を加えてしっかり混ぜ合わせたら無糖ヨーグルト、米油（サラダ油）も加えて混ぜる。 A ホットケーキミックス100g、無糖ココアパウダー10gを合わせて加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 2
マフィンカップの1/3を目安に生地を入れて、ひと口チョコをのせる。 残りの生地を加えたら、トントンと打ち付けて空気をぬき、180度に予熱したオーブンで13～15分焼いて取り出す。 ※絞り出し袋か食品用ポリ袋に入れると絞りやすい
- 3
マフィンのあら熱がとれたら、湯せんで溶かしたホワイトチョコをしぼり、フリーズドライのいちごをトッピングする。
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり