副菜
【ピリッとやみつきベーコンポテト】塩こうじで味付け簡単♪
投稿日2023/10/10
更新日2023/10/11
調理時間15分
液体塩こうじとにんにくで味付けしたシンプルにおいしい副菜です…！ 相性ばっちりのじゃがいもとベーコンの組み合わせで黒コショウがピリッと効いているので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったり！ パンやおにぎりを添えて簡単ランチにも♪
材料3人分
- じゃがいも3個(約200g)
- 厚切りベーコン100g
- 液体塩こうじ大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- にんにくチューブ3～4㎝
- 粗びき黒コショウ適量
- パセリ適量(乾燥パセリ)
作り方
ポイント
・じゃがいもにこんがり焼き目がつくよう炒めてください #ハナマルキタイアップ
- 準
・じゃがいもは皮をむき、サイコロ状になるようカットする ・厚切りベーコンはサイコロ状にカットする
- 1
カットしたじゃがいもをさっと水で洗い、耐熱容器に並べてラップをかけて600wで3分～4分加熱する。
- 2
フライパンにカットしたベーコンを並べてから加熱し、こんがり焼き目がつくように炒める
- 3
ベーコンに焼き目がついたら端によせ、オリーブオイルを加えて加熱したじゃがいもを入れる。こんがり焼き色がついたたら、にんにくチューブ、液体塩こうじを加えて水分がなくなるまで炒める
- 4
粗びき黒コショウをふり、好みで刻んだパセリを飾る
レシピID
469693
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり