レシピサイトNadia
    主菜

    [トマトと大葉のヘルシー豚のしょうが焼き]豚こまで簡単！

    写真を見る(1)件

    • 投稿日2024/06/25

    • 更新日2024/06/25

    • 調理時間15分

    • カロリー（1人分）201Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    いつもの豚の生姜焼きにトマトをたっぷり加えてダイエット用にアレンジしました。 甘辛いしょうがタレにトマトの酸味や旨味がプラスされるので、さっぱりだけどご飯が進む味付けになっています。 大葉を添えれば見た目もさわやかに！ トマトがおいしい季節に作ってみてくださいね♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー　201kcal ●タンパク質 21.9g ●脂質 6.6g ●炭水化物 15.6g ●食物繊維 2.4g ●食塩相当量 1.7g

    材料3人分

    • 豚こま肉
      約280g
    • トマト
      2～3個(200～300g)
    • しめじ
      1パック
    • A
      砂糖
      大さじ1(きび糖)
    • A
      濃口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • 大葉
      約10枚
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●トマトの代わりにプチトマトでもOK

    • 準

      ・トマトは8等分に切る ・しめじはほぐしておく

      [トマトと大葉のヘルシー豚のしょうが焼き]豚こまで簡単！の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を適量なじませ、片栗粉をまぶした豚こま肉を広げて中火で加熱する

      [トマトと大葉のヘルシー豚のしょうが焼き]豚こまで簡単！の工程1
    • 2

      トマトとしめじを合わせてさっと炒めてフタを閉めて2～3分蒸し焼きにし、豚肉の色が9割変わったら調味料A 砂糖大さじ1、濃口しょうゆ大さじ1、オイスターソース大さじ1を加える

      [トマトと大葉のヘルシー豚のしょうが焼き]豚こまで簡単！の工程2
    • 3

      全体にとろみがついたら、千切りにした大葉を添える

      [トマトと大葉のヘルシー豚のしょうが焼き]豚こまで簡単！の工程3
    レシピID

    485429

    質問

    作ってみた!

    「生姜焼き」の基本レシピ・作り方

    やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
    やわらかジューシー！【豚の生姜焼き】基本のレシピ
    ちおり

    ちおり

    こんな「生姜焼き」のレシピもおすすめ！

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「トマト」の基礎

    「豚肉」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    五賀洋佳(ひろ)
    • Artist

    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

    にゃでぃあのおすすめ！

    人気のNadia Artist

    「料理家」という働き方　Artist History