【痩せたい時のうま塩大根マーボー】塩こんぶで簡単♪

Name: 【痩せたい時のうま塩大根マーボー】塩こんぶで簡単♪
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 大根 10cm; えのきだけ 1/2本; 豚ひき肉 100g; くらこん 塩こんぶ 10g; 水 150ml; 砂糖 大さじ1; おろししょうが(チューブ) 小さじ1; おろしにんにく(チューブ) 小さじ1; ごま油 小さじ1; 片栗粉 大さじ1/2

作ってみた！(1)件

写真を見る(2)件

印刷する

埋め込む

20分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

表示はすべて目安です。

大根とえのきだけをたっぷり使った、痩せたいときにおすすめなヘルシーレシピです。醤油などの調味料の代わりに塩こんぶで味付けするので、昆布のやさしい塩味やうま味がプラスされてご飯との相性もばっちり！食物繊維が豊富なえのきだけも入るので、腸活したいときにもぴったり！

材料3人分

大根
10cm(約200g)
えのきだけ
1/2本(約100g)
豚ひき肉
100g
くらこん　塩こんぶ
10g
水
150ml
A
砂糖
大さじ1(きび砂糖でも代用可)
A
おろししょうが(チューブ)
小さじ1
A
おろしにんにく(チューブ)
小さじ1
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ1/2(水大さじ1で溶く)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・大根は皮をむいて1cm角に切る。・えのきだけは石づきを切り落とし、1～2cm幅に切る。
1
フライパンを中火で熱し、豚ひき肉を炒め、脂が出たら大根とえのきだけを加えて1分程炒める。
2
水を加えて沸騰したら弱火で5分程煮込み、くらこん　塩こんぶ、A 砂糖大さじ1、おろししょうが(チューブ)小さじ1、おろしにんにく(チューブ)小さじ1を加える。 ※大根に火が通るまでが目安
3
水溶き片栗粉を加えて全体をなじませたら中火にし、とろみがついたら火を止めてごま油を加える。 ※水分が少ないようであれば水50mlを足す。