主菜

[フライパンで簡単！BBQ風そぼろ丼]とろ～り卵でやみつき！

Name: [フライパンで簡単！BBQ風そぼろ丼]とろ～り卵でやみつき！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 合い挽き肉 約200g; ピーマン 2個; 新玉ねぎ 1個; 卵 3個; 焼肉のたれ 大さじ3; ケチャップ 大さじ2; 温かいご飯 3杯分

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15分

エネルギー687kcal
炭水化物92.8g
脂質22.4g
たんぱく質26.8g
糖質89.2g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

新玉ねぎがおいしい季節に作ってほしい簡単レシピです！ピーマンのほろ苦さとＢＢＱ風の味がよく合ってご飯が進みます。ひき肉から出る脂を利用するので、サラダ油なしで作れます◎ タンパク質も野菜に一気にとれるため、ダイエット中にもおすすめです♪

材料3人分

合い挽き肉
約200g
ピーマン
2個
新玉ねぎ
1個
卵
3個
A
焼肉のたれ
大さじ3
A
ケチャップ
大さじ2
温かいご飯
3杯分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・新玉ねぎは厚さ1㎝のくし切りに、ピーマンはヘタをとってタネごと細切りにする
1
フライパンを中火で熱し、合い挽き肉を押し付けるように焼く。焼き目がついたらゴロっと感が出るようにほぐしてピーマンと玉ねぎを炒める。
2
ひき肉に火が通ったら余分な水気をキッチンペーパーなどで吸い取り調味料A 焼肉のたれ大さじ3、ケチャップ大さじ2を加える。3個分のくぼみを作って卵をそっと割り入れる。
3
フタをしめて弱～中火で4分ほど加熱し、卵が半熟になったら温かいご飯に盛る。