[野菜たっぷり！鶏団子のとろ玉煮]卵スープで味つけ簡単

材料3人分

• 素材のチカラ　たまごスープ
  3個
• 鶏ひき肉
  約200g
• 白菜
  200g
• えのきだけ
  1株(約200g)
• にんじん
  40g
• 水
  200ml
• おろししょうが
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・白菜は2～3cm幅のざく切りにし、えのきだけは3～4cm幅に切る。 ・にんじんは約4cm長さの細切りにする。

  
• 1

  フライパンに白菜とえのきだけ、にんじんを入れて水を注ぎ、中火で3分ほど蒸す。

  
• 2

  ぐつぐつ沸騰したら、鶏ひき肉をスプーンでひと口大に丸めながら加え、中火で2分ほど蒸し焼きにする。

  
• 3

  鶏団子に火が通ったら、素材のチカラ　たまごスープを割りながら加え溶かす。全体に行き渡ったら、おろししょうがを加える。

  

ポイント

・おろししょうがの量は加減してください。 ・今回は鶏むね肉のひき肉を使用しました。

作ってみた！

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