副菜
【10分で出来る！】白ネギと揚げの炒め物
投稿日2022/02/22
更新日2022/02/22
調理時間10分
揚げはカリッと！ネギは甘〜い。 香ばしい〜かおりで、食欲そそる一皿。 素材の良さを味わえるシンプルな作り方です。 料理のやる気が出ない日におすすめ♪
材料2人分
- 京揚げ80g(普通の油揚げも可)
- 白ねぎ1本
- A醤油小さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
揚げと白ネギは、しっかりめに焦げめをつけましょう。 調味料を入れるときは、焦げないように火を弱めて加えてください。
- 準
京揚げは、1cm幅の食べやすい大きさに切る。 白ねぎは、5mm幅で斜め切り。
- 1
フライパン（中火）で京あげを焼く。 焦げ目をつける。
- 2
フライパンに白ねぎを加え、中火で 両面に焼き目をつける。（加熱時間は2~3分目安）
- 3
ねぎに焼き色がついたら、弱火にする。 A 醤油小さじ1、みりん小さじ1を加えて調味料が、なじむように炒める。
- 4
器に盛り付ける。お好みで一味唐辛子（分量外）をふる。
レシピID
432040
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人