副菜
【色が悪くても大丈夫】 アボカドのなめろう
投稿日2022/02/24
更新日2022/02/24
調理時間10分
色の悪いアボカドも、見た目を気にせず美味しく食べられます。 ホカホカご飯の上にかけたり、お酒のおつまみに最高です！ まるで、マグロ（トロ）のなめろうを食べているような味で絶品。
材料2人分
- アボカド1個
- 大葉5枚
- 白ねぎ5cm
- 生姜1かけ
- A田舎みそ大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ1
作り方
ポイント
ミョウガなど、季節の薬味を加えても美味しいです。 そのまま食べても美味しいですが お好みで、醤油とワサビをつけて味の雰囲気変えて楽しむのもオススメです。
- 準
アボカドは皮をむき細かくカット。 大葉、白ねぎ、生姜のみじん切りと合わせます。
- 1
A 田舎みそ大さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1を加えて、包丁で叩きながら 調味料を馴染ませる。
- 2
海苔（分量外）と一緒に盛り付けて 胡麻（分量外）を振ったら完成です。
レシピID
432092
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人