主食
すき焼き風 焼きうどん
投稿日2022/05/09
更新日2022/05/09
調理時間15分
材料も調味料もシンプルで作りやすい一皿 甘辛いうどんを卵黄と絡めて食べると最高に旨いです♪
材料1人分
- ゆでうどん1玉
- 豚肩ロース80g(薄切り)
- 舞茸50g(1/2パック)
- 玉ねぎ1/2個
- 青ネギ1本分
- 卵1個
- いりごまひとつまみ
- ごま油大さじ1
- お酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A顆粒だしの素小さじ1
作り方
ポイント
七味を振ってピリ辛に仕上げるのもおすすめです。
- 1
豚肩ロースと舞茸は一口大にカット 玉ねぎは薄くスライス 青ネギは小口切りにする
- 2
フライパンにごま油を引いて豚肉・舞茸・玉ねぎを中火で炒める
- 3
具材に火が通ったらゆでうどんとお酒を加えてほぐしながら炒める
- 4
うどんがほぐれたらA 醤油大さじ1、砂糖大さじ1、顆粒だしの素小さじ1を加え中火で5分ほど炒める
- 5
皿に盛り付けて卵黄・青ネギを乗せて いりごまをふって完成
レシピID
434286
質問
作ってみた!
- むらまん
2023/10/05 21:44
美味しかったです！ 私は濃い味が好みだったので 砂糖を少し減らして 醤油を追加で1周しました！ また作りたいです！ ありがとうございます😊
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人