主菜
小松菜と豚バラ肉の塩炒め
投稿日2022/06/03
更新日2022/06/03
調理時間10分
生姜とニンニクの香りが食欲をそそります。 味付けは塩だけで充分美味しいんです！
材料2人分
- 小松菜1束
- 豚バラスライス120g
- 生姜1/2かけ
- ニンニク1かけ
- 塩小さじ1
- 胡椒少々
作り方
ポイント
ポイントは豚肉と、小松菜 別々に塩味をつけることです。 小松菜を加えたら強火でサッと炒めましょう！
- 準
小松菜と豚バラスライスを5cm幅でカットする
- 1
ニンニクと生姜はみじん切りにする
- 2
フライパンに豚バラ肉を並べ塩胡椒を振る 中火で豚肉で焼き目をつける
- 3
豚肉に火が通ったら小松菜の軸の部分を加え2.3分炒める
- 4
小松菜の軸に火が通ったら塩ひとつまみ（分量外）と小松菜の葉を加えサッと炒める
- 5
器に盛り付けて胡椒をふる
レシピID
438201
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人