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    主菜

    ピリ辛 豚こまピーマン

    • 投稿日2022/10/17

    • 更新日2022/10/17

    • 調理時間20

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    120

    柚子胡椒の爽やかな辛みが食欲そそるごはんのおかずです。 簡単で節約出来てめちゃ旨いです。

    材料2人分

    • 豚こま肉
      200g
    • ピーマン
      3個
    • 白ネギ
      お好みで
    • 一味唐辛子
      お好みで
    • ごま油
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      柚子胡椒
      小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    今回はピーマンで作りましたがナス・ししとう・ズッキーニなどお好みの野菜を追加しても美味しく作れます。

    • A 水大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、柚子胡椒小さじ1/3を混ぜ合わせておく

    • 1

      ピーマンはヘタと種を取って1cm幅目安に縦長にカット

      工程写真
    • 2

      豚こま肉に片栗粉をまぶす

      工程写真
    • 3

      フライパンにごま油を引いて豚こま肉を中火で焼く

      工程写真
    • 4

      豚こま肉に火が通ったらピーマンを加えサッと炒める 仕上げに混ぜ合わせたタレを加えとろみがつくまで炒める

      工程写真
    • 5

      盛り付けてお好みで上から白ネギ・一味唐辛子を添えて完成

      工程写真
    レシピID

    445739

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    タツヤ

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