主菜
ピリ辛 豚こまピーマン
投稿日2022/10/17
更新日2022/10/17
調理時間20分
柚子胡椒の爽やかな辛みが食欲そそるごはんのおかずです。 簡単で節約出来てめちゃ旨いです。
材料2人分
- 豚こま肉200g
- ピーマン3個
- 白ネギお好みで
- 一味唐辛子お好みで
- ごま油大さじ1
- 片栗粉大さじ2
- A水大さじ2
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/3
作り方
ポイント
今回はピーマンで作りましたがナス・ししとう・ズッキーニなどお好みの野菜を追加しても美味しく作れます。
- 準
A 水大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、柚子胡椒小さじ1/3を混ぜ合わせておく
- 1
ピーマンはヘタと種を取って１cm幅目安に縦長にカット
- 2
豚こま肉に片栗粉をまぶす
- 3
フライパンにごま油を引いて豚こま肉を中火で焼く
- 4
豚こま肉に火が通ったらピーマンを加えサッと炒める 仕上げに混ぜ合わせたタレを加えとろみがつくまで炒める
- 5
盛り付けてお好みで上から白ネギ・一味唐辛子を添えて完成
レシピID
445739
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- Artist
タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人
