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    新じゃが豚こまガレット

    新じゃが豚こまガレット
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    • 投稿日2023/04/04

    • 更新日2023/04/04

    • 調理時間30分

    おつまみにもおかずにもピッタリな節約おかず。 香ばしい風味と豚こまとチーズの相性がとっても良いです。

    材料2人分

    • 新じゃが
      200g
    • 豚こま肉
      100g
    • チーズ
      30g(とろけるタイプ)
    • ブロッコリースプラウト
      お好みで
    • ごま油
      大さじ3
    • 片栗粉
      大さじ2
    • 塩
      ひとつまみ
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    加熱する際は、弱火でじっくりじゃがいもに火を通して 最後にごま油を加えて中火で表面をカリッと仕上げるのがポイントです。

    • 1

      新じゃがはしっかり洗って皮ごと千切りする（スライサーを使うと楽） 豚こま肉は5mm幅に細切りにする

      新じゃが豚こまガレットの工程1
    • 2

      ボールに新じゃが・豚こま肉・片栗粉・チーズ・塩を加えて混ぜ合わせる

      新じゃが豚こまガレットの工程2
    • 3

      フライパンを温めてごま油を大さじ１加えて 生地を弱火でじっくり焼く(両面各7分目安)

      新じゃが豚こまガレットの工程3
    • 4

      表面が固まったらごま油を大さじ２加えて 中火で両面をカリッとなるまで焼き上げる

      新じゃが豚こまガレットの工程4
    • 5

      お好みの大きさに切り分けお皿に盛り付けて ブロッコリースプラウトを添えて完成

      新じゃが豚こまガレットの工程5
    レシピID

    457138

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    タツヤ
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    タツヤ

    ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人 ⁡

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