主菜
豚こまニラもやし
投稿日2023/05/28
更新日2023/05/28
調理時間15分
豚こま肉で作るお手軽ご馳走レシピ。 おろし生姜とニラをたっぷりと加えた甘辛い味付けで満足感たっぷりの美味しさです。 リピートしたくなるはず！
材料2人分
- 豚こま肉250g
- もやし1パック
- ニラ1/2束
- 生姜ひとかけ
- A醤油大さじ3
- A砂糖大さじ1.5
- Aごま油大さじ1
- Aいりごま大さじ2
- 塩少々
- 片栗粉大さじ3
- 一味唐辛子お好みで
作り方
ポイント
お好みでお酢やラー油をかけても美味しいです。
- 1
ニラはしっかり洗って 5mm幅のざく切りにする 生姜はすりおろす
- 2
豚こま肉に片栗粉をまぶす
- 3
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させて もやしを1分茹でてザルにあげる
- 4
もやしをゆがいたお湯で豚こま肉も茹でる 1分目安で加熱して色が変わったらザルにあげる
- 5
生姜・A 醤油大さじ3、砂糖大さじ1.5、ごま油大さじ1、いりごま大さじ2を加え混ぜ合わせる
- 6
しっかり水気を絞ったもやし・豚こま肉に調味料を混ぜ合わせ 最後に塩で味を調整する
- 7
器に盛り付けてお好みで一味唐辛子をふる
レシピID
460226
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タツヤ
ポイントをおさえた 季節の簡単ごはん 元5つ星ホテル の和食料理人 「忙しくて、ご飯の時間が楽しめない...」「険しい顔でご飯を食べてしまう...」 というような課題を簡単和風レシピで解決したいと思い、発信活動を始めました。 シンプルで余白のある、飾らないレシピが好きです。 Instagram 8.4万人 Lemon8 2.3万人