飲み干したい！【冷やし梅塩だしそうめん】

材料2人分（つゆのレシピは１人分）

• 【スープの材料】
  【１人分】
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  小さじ１
• A
  ごま油
  小さじ１
• A
  おろしニンニク
  少々
• A
  湯
  ５０ml
• 水
  ２５０ml
• 【トッピング】
  【２人分】
• そうめん
  ２束
• 梅干し
  ２個
• 鶏ささみ
  ２本
• B
  酒
  大さじ１
• B
  塩
  ひとつまみ
• B
  砂糖
  小さじ１/４
• B
  片栗粉
  小さじ１/４
• その他お好みで
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器で、鶏ささみにB 酒大さじ１、塩ひとつまみ、砂糖小さじ１/４、片栗粉小さじ１/４を揉み込み、ラップをしてから600wのレンジで２分加熱してほぐしておく。

• 2

  深めの器に、【スープの材料】を混ぜ合わせる。A 鶏ガラスープの素小さじ２、醤油小さじ１、ごま油小さじ１、おろしニンニク少々、湯５０mlの調味料にお湯を混ぜて溶かし、水を加えてから冷蔵庫で冷やしておく。

• 3

  そうめんを茹で、水でもみ洗いしてからザルに上げて水気を切る。

• 4

  【トッピング】 出汁にそうめんを入れ、ささみ・梅干し・その他お好みで具材を盛り付ける。

ポイント

☑️出汁は作りやすいよう１人分表記です。 ☑️トッピングは、お好みでネギやゆで卵、メンマやもやし、大葉、トマトなどを加えても美味しいです！

作ってみた！

質問