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やみつきキャベツ

10

2012.12.23

分類

調理時間: 10分

ID6802

フードアナリスト燦子

燦子(さんこ)のほっこり手抜きごはん

居酒屋さんのメニューが気に言ったので、アレンジしました。とっても簡単でしかもおいしい。急な来客に「とりあえず1品」でさっと出せます。

和風サラダ おもてなし シニア あえもの ヘルシー

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材料(4人分)
キャベツ 5枚
塩こぶ(切り) 「ふじっ子」がおすすめ 5~10グラム
ごま油 少々
作り方
Point!
密閉容器(タッパーなど)は、しっかり握ってシェイクしてください。心配なかたは輪ゴムをあらかじめかけて。中の野菜が動く力で蓋が開いて中身が飛び出してしまうと、思わぬ大惨事になります。ご注意!
  1. キャベツの葉は一口大にざく切り、芯はそぎ切り。
  2. 大き目の密閉容器にキャベツと 塩こぶを入れる
  3. 密閉容器をしっかり握って、上下左右前後に50回シェイクする。キャベツが容器の壁に衝突することで、しんなりして漬物状態になる。
  4. 5分置いて、キャベツがしんなりしてこぶの味が全体にゆきわたったら、ごま油をかけてさっくり混ぜる。
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kagekara さん
2013.07.20 05:32

居酒屋であると必ず選ぶこのメニュー。密閉容器の50回シェイクで漬物状態にするのがユニークでした!!定番メニュー決定です♪

そみさん さん
2013.07.16 18:27

簡単なのに美味しかったです☆我が家 の定番メニューになりそうです‼

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