主菜
ご飯がすすむ！照りマヨピーマンの肉詰め
投稿日2023/03/12
更新日2023/03/12
調理時間20分
ピーマンの肉詰めにマヨをかけました✨ 甘辛いタレとマヨが相性抜群で、とっても美味しくてご飯がすすみます！
材料2人分
- ピーマン6個
- 玉ねぎ1/4個
- パン粉大さじ3
- 牛乳大さじ2
- 豚ひき肉250g
- 卵1/2個
- 塩こしょう少々
- 薄力粉適量
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
【工程④】焦げないように時々フライパンをゆすってください。
- 1
ピーマンは半分に切り種を取る。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボウルにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、パン粉が柔らかくなったら、玉ねぎ、豚ひき肉、卵、塩こしょうを加えてこねる。
- 3
ピーマンの内側に薄力粉をまぶし、②を詰め、上にも薄力粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の面を下にして並べ入れ、蓋をして3分ほど焼く。ひっくり返してさらに2分ほど焼く。
- 5
混ぜ合わせたA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。
- 6
お皿に盛り、マヨネーズをかける。
レシピID
456555
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PATTIE◎
料理研究家
------------------------- ▷2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ▷2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ▷2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 【忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ】 ・特別な材料はなし!身近な食材で簡単に ・電子レンジを使用した時短料理 ・簡単おつまみ ・缶詰めアレンジ ・少ない材料で簡単に美味しく 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるよう、わかりやすい写真と作り方を心がけます。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです♪ 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳