とろ〜りチーズ♪デミチーズミルフィーユカツ

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  12枚
• スライスチーズ
  4枚
• 塩こしょう
  少々
• A
  水
  60ml
• A
  薄力粉
  40g
• パン粉
  35g
• B
  ケチャップ
  大さじ4
• B
  ウスターソース
  大さじ3
• B
  水
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  スライスチーズは半分に切り、豚ロース薄切り肉→スライスチーズ→豚ロース薄切り肉→スライスチーズ→豚ロース薄切り肉の順に重ねる。同様に計4つ作り、塩こしょうを振る。

  
• 2

  混ぜ合わせたA 水60ml、薄力粉40g、パン粉の順に衣付けをする。

  
• 3

  フライパンに油を底から1cmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

  
• 4

  別のフライパンにB ケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ3、水大さじ1、砂糖大さじ1/2を入れて中火で熱し、煮立ったら火を消し、カツにかける。

  

ポイント

・スライスチーズはとろけないタイプを使用しました。 ・しゃぶしゃぶ用のお肉は薄すぎてしまうので通常の薄切り肉(スライス)を使用してください。 ・【工程①】チーズがはみ出ないように重ねてください。

作ってみた！

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