さわやかで美味しい！大葉香る♪白だしレモンチキン
投稿日2024/04/03
更新日2024/04/03
調理時間15分(漬け込む時間を除く)
味の決め手はヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」！ 白だしのうま味と、レモン、大葉、長ねぎのさわやかさが食欲をそそります。 たんぱく質が豊富な鶏もも肉は冷めてもやわらかく、大葉の緑色も映えるので、お弁当のおかずにもぴったりです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 大葉5枚
- 長ねぎ1/4本(25g)
- Aヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2
- Aレモン汁大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)2cm
- Aこしょう少々
- ごま油大さじ1/2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
・鶏もも肉にごま油をもみ込んでいるので、焼く時にフライパンに油は引かなくても大丈夫です。 ・【工程5】大葉は火を消した後に加えてください。
- 1
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、フォークで全体に穴をあける。
- 3
ポリ袋に鶏もも肉とA ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2、レモン汁大さじ1、おろしにんにく(チューブ)2cm、こしょう少々を入れ、もみ込む。ごま油を加え、さらにもみ込み、15分おく。
- 4
フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、中火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返し、中に火が通るまで焼く。
- 5
ペーパータオルで余分な脂を拭き取り、長ねぎを加え、しんなりするまで30秒ほど炒め、火を消し、大葉を加えてさっと合わせる。お好みで粗びき黒こしょうをふる。
- 6
器に盛り、お好みでサニーレタスやミニトマト(いずれも分量外)を添える。
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質問
作ってみた!
M＊P2024/06/09 20:43
今夜の１品に作りました♪胡麻油やニンニクでガッツリ風味に、白だしレモンに大葉が加わりさっぱりと爽やかでとても美味しいです😋🥢ブラックペッパー多めに、写メ後に追いレモン汁かけました😁また作ります🎶美味しいレシピをありがとうございます✨
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PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
