副菜
おつまみに！白だし漬け鶏肉の和風アヒージョ
投稿日2024/05/08
更新日2024/05/08
調理時間15分(鶏もも肉に下味を漬ける時間は除く)
ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」で漬け込んだ鶏もも肉が絶品！ふわっと白だしのうま味が広がります。 鶏もも肉は、体作りに欠かせないたんぱく質や鉄などの栄養素がたっぷり！ビタミンCが多く含まれているズッキーニやパプリカも入れて彩りきれいなアヒージョに仕上げました♪ アウトドアメニューとしてもおすすめです！
材料2人分
- 鶏もも肉150g
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ1と1/2
- ズッキーニ1/4本(50g)
- パプリカ(赤、黄)各1/4個
- にんにく1かけ
- オリーブオイル100ml
- 輪切り唐辛子少々
- 塩少々
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・今回はこれから旬になるズッキーニとパプリカを入れましたが、きのこ類や魚介類など、お好きな具材でアレンジしても◎ ・バゲットやトーストにのせて食べても美味しいです♪
- 1
鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、フォークで全体に穴をあける。ポリ袋に入れ、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を加えてもみ込み、10分おく。
- 2
- 3
スキレットにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れ、弱めの中火で加熱する。
- 4
香りが立ってきたら鶏もも肉を加え、色が変わるまで3分ほど加熱する。
- 5
ズッキーニ、パプリカ(赤、黄)を加え、3分ほど加熱する。塩で味を調え、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
481652
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- Artist
PATTIE◎
料理家
- 食生活アドバイザー
▷忙しい時、疲れてる時、これなら作れる!と思えるような簡単レシピ ------------------------- ・2022年5月 Nadia編集部賞 受賞 ・2022年6月 Nadia月間MVP 受賞 ・2023年9月 Artist献立賞 受賞 ------------------------- 料理が苦手な方でも気軽に挑戦していただけるような、身近な食材で作る簡単なレシピをお届けします。 皆さまの日々のごはん作りが少しでも楽に、楽しくなれば幸いです。 材料と少しのやる気だけご用意ください👩🍳
