おつまみに！チーズちくわの紅生姜春巻き

材料2人分

• 春巻きの皮
  4枚
• ちくわ
  4本
• スライスチーズ
  2枚
• 紅しょうが
  10g
• 水溶き薄力粉
  適量

作り方

• 1

  ちくわは縦に切れ目を入れる。スライスチーズは半分に切り、細くなるよう折り曲げる。紅しょうがはみじん切りにする。

  
• 2

  ちくわの切れ目にスライスチーズを詰め、半分に切る。

  
• 3

  春巻きの皮はキッチンバサミで対角線で半分に切り、直辺を手前にして置く。紅しょうがを散らし、ちくわを置いて巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗って閉じる。

  
• 4

  フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、きつね色になるまで揚げる。

  

ポイント

・水溶き薄力粉は薄力粉と水を同量で溶いてください。 ・【工程③】皮が乾燥して巻きにくい場合は、濡らして絞ったふきんやキッチンペーパーを当てて軽く湿らせると◎

作ってみた！

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