鶏むね肉で作る♪【スパイス香るフライドチキン】

材料（2〜4人分）

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• A
  酒
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  にんにくチューブ
  4cm
• B
  片栗粉
  50g
• B
  カレー粉
  小さじ1
• B
  オールスパイス
  小さじ1/2
• B
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/4

作り方

• 1

  鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかぶせて、めん棒で叩いて厚み1cmほどにする。

  
• 2

  4等分に切る。

  
• 3

  ポリ袋に入れてA 酒大さじ1、コンソメ小さじ1、醤油小さじ1/2、塩小さじ1/4、にんにくチューブ4cmを加えたら揉み込み、10分置く。

  
• 4

  混ぜ合わせたB 片栗粉50g、カレー粉小さじ1、オールスパイス小さじ1/2、粗挽き黒こしょう小さじ1/4を全体にまぶす。

  
• 5

  フライパンに油を底から5mmほど入れて熱し、中まで火が通り、表面がカリッとするまで揚げる。

  

ポイント

油跳ねに気をつけて揚げてください。

作ってみた！

質問