【手羽元のレモンバター醤油】ご飯がすすむ！やみつき♪

材料2人分

• 手羽元
  8本
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  にんにくチューブ
  2cm
• 有塩バター
  10g
• 粗挽き黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  手羽元は骨に沿って開く。

  
• 2

  塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、焼き色がつくまで焼いたら、蓋をして弱火にし、中に火が通るまで4〜5分焼く。

  
• 4

  混ぜ合わせたA 醤油大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖大さじ1/2、にんにくチューブ2cm、有塩バターを加えて煮絡める。

  
• 5

  器に盛り、粗挽き黒こしょうを振る。

  

ポイント

手羽元は開くと食べやすくなり、火も通りやすいです◎

作ってみた！

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