絶品♪ふわとろチーズオムレツ

材料2人分

• 卵
  3個
• ピザ用チーズ
  30g
• ベーコン
  2枚
• かどやの太白ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油
  各小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1/4

作り方

• 1

  ・ベーコンは細切りにする。 ・チーズはすぐに入れられるよう準備しておく。 ・ボウルに卵とA 砂糖小さじ1、顆粒コンソメスープの素、かどやの太白ごま油各小さじ1/2、片栗粉小さじ1/4を入れ、泡立て器でしっかりと混ぜる。

  
• 2

  フライパンにかどやの太白ごま油を入れて、弱めの中火でしっかりと温める。

  
• 3

  卵液を混ぜながら流し入れて、フライパンを少し浮かせて前後にゆすりつつ素早く細かく混ぜる。 半熟状になったら手前側にハーフベーコンとピザ用チーズをのせる。

  
• 4

  フライ返しを使って奥側にパタッと包むようにたたみ、形を整える。

  
• 5

  裏返して、とじ目を軽く温める。

  

ポイント

卵は短時間で半熟状になるので、必ずベーコンとチーズはすぐに入れられる位置にセットしておいてください。 卵液はしっかりと混ぜて片栗粉を混ぜ溶かしてください。片栗粉を少量加えることで包みやすくなります。 フライパンを少し浮かして作業することで火が通りすぎず、卵がかたくなりすぎるのを防ぎます。 ベーコンのかわりにハムでもおいしく作れます。

作ってみた！

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