主食

もやしで節約◎自慢のとろ～り中華丼

Name: もやしで節約◎自慢のとろ～り中華丼
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚こま切れ肉 150g; 酒、醤油 小さじ1; にんにく、生姜チューブ 3cm; にんじん 1/4本; ピーマン 2個; もやし 1袋; 水 200cc; 片栗粉 大さじ1.5; オイスターソース 大さじ1; 醤油 小さじ2; 鶏がらスープの素 大さじ1/2; 砂糖、酢 小さじ1; ごま油 小さじ1; ブラックペッパー 適量; ご飯 2人前

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10分

エネルギー520kcal
炭水化物75.2g
脂質12.8g
たんぱく質20.5g
糖質72.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たっぷりもやしで節約でも大満足な中華丼。とろ～りとした餡が具材とごはんに絡んで絶品に仕上がりますよ。一度食べ始めると、思わずかきこみたくなること間違いなし！ 10分ほどでパパっと作れるので、ランチや忙しい日の夕飯にもぴったりですよ。

材料2人分

豚こま切れ肉
150g
A
酒、醤油
小さじ1
A
にんにく、生姜チューブ
3cm
にんじん
1/4本
ピーマン
2個
もやし
1袋(200g)
B
水
200cc
B
片栗粉
大さじ1.5
B
オイスターソース
大さじ1
B
醤油
小さじ2
B
鶏がらスープの素
大さじ1/2
B
砂糖、酢
小さじ1
ごま油
小さじ1
ブラックペッパー
適量
ご飯
2人前

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
豚こま切れ肉はA 酒、醤油小さじ1、にんにく、生姜チューブ3cmを揉む。 B 水200cc、片栗粉大さじ1.5、オイスターソース大さじ1、醤油小さじ2、鶏がらスープの素大さじ1/2、砂糖、酢小さじ1を合わせる。にんじん、ピーマンは細切りにする。
2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉とにんじんを炒める。
3
肉に火が通ったらピーマンともやしを入れてざっと炒める。
4
Bを再度混ぜて片栗粉を溶かしてから加え混ぜ、とろみをつける。火を止めてごま油を混ぜる。
5
④をご飯にかけ、お好みでブラックペッパーをまぶす。