節約食材なのに大満足！厚揚げと小松菜のやみつきおかず

材料2人分

• 厚揚げ
  1パック(約300g)
• 小松菜
  1/2袋
• 片栗粉
  大さじ2
• ごま油
  小さじ2
• A
  醤油、みりん
  大さじ1.5
• A
  オイスターソース、砂糖
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  厚揚げはキッチンペーパーで軽く押さえて余分な水分を取り、一口大に切ります。 小松菜はよく洗い、4cm幅に切ります。 A 醤油、みりん大さじ1.5、オイスターソース、砂糖小さじ1、にんにくチューブ3cmを合わせておく。

  
• 1

  厚揚げ全体に片栗粉をまんべんなくまぶします。 フライパンにごま油を熱し、厚揚げを並べて中火で焼きます。

  
• 2

  小松菜の茎を加えてさっと炒め、少ししんなりしたら葉も加えます。

  
• 3

  Aを加えて炒め合わせる。

  

ポイント

小松菜はさっと炒めれば彩りよく仕上がります。 お子さまが食べる場合は、しっかり炒めると食べやすくなりますよ。

作ってみた！

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