ポカポカ温まる♡ささみと野菜の中華スープ

材料2人分

• 鶏ささ身
  2本
• にんじん
  1/3本
• しいたけ
  2枚
• 小松菜
  1/2袋
• 長ネギ
  1/2本
• すりおろし生姜
  小さじ1/2
• 水
  600ml
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• 塩・胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  しいたけは石づきをとって薄切りにする。にんじんは皮を剥いて細切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。

  
• 1

  小松菜は3cm幅に切る。

  
• 2

  鶏ささ身は筋を取って、そぎ切りにしてポリ袋に入れて塩・胡椒、片栗粉を入れて揉み込む。

  
• 3

  鍋にしいたけ、にんじん、長ネギ、すりおろし生姜、水を入れて中火で火にかける。

  
• 4

  沸騰したら鶏ささ身を入れて火が通ったらA 鶏がらスープの素小さじ2、オイスターソース小さじ1、小松菜を入れて1分経ったら塩・胡椒で味を整える。

  

ポイント

長ネギの代わりに玉ねぎでも美味しいです。 お好みでラー油やごま油を足しても⚪︎

作ってみた！

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