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じゃこ入り簡単切り干し大根!

  • 2013.01.28

  • 100546
    じゃこ入り簡単切り干し大根!
    じゃこ入り簡単切り干し大根!

    コメント

    栄養満点の切り干し大根♪
    自宅でも手軽に作れます!

    材料(4人分)

    50g
    2枚
    1/2本
    2本
    少々
    少々
    200g
    大さじ3~4(お好みで)
    大さじ2
    少々
    少々

    作り方

    1

    切り干し大根は、水で戻し、10分程度つけておく。
    にんじん、薄揚げは、千切りに切っておく。
    ちくわは、輪切りにしておく。

    2

    フライパンを熱し、ごま油をひいたら、にんじんを軽く炒める。

    3

    にんじんに火が通ったら、ちくわ、薄揚げ、水気を切った切り干し大根、じゃこを加え、だし、麺つゆ、砂糖、鷹の爪を加え、一煮立ちしたら、弱火でコトコト10~15分。

    4

    器に盛って、最後にゴマをかければ、できあがり!

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