【肉厚ジューシー♡】とろとろ茄子のネギ肉味噌がけ
投稿日2023/05/01
更新日2023/05/01
調理時間15分
この一品でごはんがもりもりすすむこと間違いなし🍚子供から大人までみんな大好きな味ですよ😊少ないお肉でがっつりおかずが出来るのでコスパも抜群です✨
材料2人分
- なす3本
- 長ネギ1本
- 豚ひき肉100g
- ごま油大さじ1
- A味噌大さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A生姜チューブ2cm
- Aにんにくチューブ2cm
- 炒りごま適量
作り方
ポイント
なすは皮面から、柔らかくなるまでじっくり焼いてください😊
- 1
なすはへたを取り、縦半分に切ってから皮面に細かく切り込みを入れる。長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、なすを皮面から弱火で焼く。両面焼き、柔らかくなったらお皿に盛る。
- 3
同じフライパンでネギと豚ひき肉を炒める。豚ひき肉に火が通ったら、A 味噌大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1/2、生姜チューブ2cm、にんにくチューブ2cmを加える。
- 4
全体がよく混ざったら、なすに肉味噌炒めをかけ、お好みで炒りごまを振りかけて完成！
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\\🌟レシピ動画クリエイターのChickyです☺️🌟// ˚✧₊共働き・酒好き夫婦の楽ちんごはん˚✧₊ 夫と娘(0歳)の3人暮らし🏠 【簡単&時短】家に帰ってすぐできるレシピ✎ 【お酒に合う料理】ワインソムリエ資格保持🍷 ˗ˏˋ 20分以内で❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ料理初心者でも簡単に❣ˎˊ˗ ˗ˏˋ手際よく❣️ˎˊ˗ ˗ˏˋ時短でぱぱっと❣️ˎˊ˗ をモットーに、誰でも作れる簡単レシピをご紹介しています☻ 夫婦でお酒が大好き❣お米も大好き❣なのでおつまみレシピやごはんがもりもり進むレシピが中心です(^O^) またよく友人を招いてホームパーティーを行っているので、パパっと作れるおもてなしレシピも(^O^) 少しでも皆様の日々の献立の参考になればうれしく思います。 🌸フルタイムで働く会社員 🌸東京在住 🌸栃木県生まれアメリカオハイオ州育ち 🌸ワインソムリエ資格保持 よろしくおねがいします☺ ウェブサイト instagram https://www.instagram.com/chickysfood/ TikTok https://www.tiktok.com/@chickysfood Youtube http://www.youtube.com/@chickysfood311 Hey I'm Chicky! In this channel I post easy Japanese food recipes. Please feel free to like, unlike, comment, or hopefully suscribe!
