Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

南瓜の豆乳お汁粉

30

2012.12.13

分類デザート

調理時間: 30分

ID704

愛されめしプロデューサー青木ユミ

3ヶ月でプロポーズを引き出す女性へ!

夏に収穫し、寝かせてじっくり熟成した南瓜を秋に使う事で、より濃厚のおいしいお汁粉となります。
もちもちの白玉団子と共に。

かぼちゃ おもてなし おしるこ 白玉粉 和風スイーツ シニア ヘルシー

このレシピをブログで紹介する

材料1人分
白玉粉 25g
25cc
グラニュー糖 3g
南瓜 100g
グラニュー糖 15g
紀文 調製豆乳 80cc
少々
はちみつ 小さじ1
作り方
Point!
南瓜には、粘膜や皮膚の抵抗力を強くするカロテンが多く含まれています。 旨味を逃がさないように蒸して甘みをひきだします。
  1. かぼちゃの皮を切り落とす
  2. 蒸して竹串がスッと通るようになったら熱いうちに裏こす
  3. 熱いうちに砂糖、塩を加え、溶かす
  4. 豆乳を入れて味を整えて冷やす
  5. 白玉粉にグラニュー糖を加え、水を少しずつ入れ混ぜる
  6. 沸騰した湯の中に1cmに丸めた団子を入れて茹でる
  7. 浮き上がって2〜3分で取り出して水に取る
  8. グラスに白玉、スープ入れて完成
コメント Recipe Comment
さっちん さん
2013.07.24 11:05

南瓜をスチームケースで蒸して作りま した。 白玉が入ってボリュームも出て、夏休 みのおやつにぴったりでした!美味し かったです。

コメントをもっと見る(ログイン)

コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×薬膳 (10) ヘルシー×ブルーベリーシロップ漬け (10) シニア×もずく (7) おしるこ×簡単 (3) かぼちゃ×黒豆 (3) 和風スイーツ×黒練りごま (3) 白玉粉×黒蜜 (3)
もっと見る

「かぼちゃ 」に関するレシピ

関連コラム article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents