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低カロリー納豆豆乳カレー

40

2012.12.13

分類主食

調理時間: 40分

ID706

愛されめしプロデューサー青木ユミ

3ヶ月でプロポーズを引き出す女性へ!

とろみ付けに小麦粉を使わず、納豆の粘りを利用して作ります。
豆もふっくら仕上がり、納豆が苦手な人でもおいしく食べる事ができます。

鶏肉 鶏もも肉 アイデア料理 納豆 カレー ヘルシー 鶏胸肉

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材料2人分
鶏もも肉 150g
鶏胸肉 150g
ガラムマサラ 大さじ1
生姜すりおろし 小さじ2
ケチャップ 小さじ2
中濃ソース 小さじ2/3
上白糖 小さじ1
サラダ油 大さじ2
カルダモン 5粒
クローブ 5粒
ニンニク 1片
生姜 1片
玉葱 1個
におわなっとう 1パック
SBカレー粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
100cc
カットトマト缶 200cc
コンソメ顆粒 小さじ2
トマトペースト 大さじ1
紀文 調製豆乳 100cc
ハチミツ 大さじ1.5
小さじ1
作り方
Point!
納豆も豆乳もイソフラボンたっぷりで美肌効果があります。納豆は匂いが少ないものを使用します。 辛さが苦手な人は、ガラムマサラの量を減らし、ハチミツを増やします。
  1. 鶏肉の脂を取り除き、大きめのブロックに切る
  2. ボウルにガラムマサラ、生姜すりおろし、ケチャップ、ソース、上白糖を入れてよく混ぜ、鶏肉を漬け込む
  3. ニンニク、生姜はみじん切りにする
  4. フライパンに油をひいて、カルダモン、クローブ、ニンニクを弱火で香りが出るまで炒める
  5. 香りが出てきたら、玉葱を入れてきつね色になるまで炒める
  6. 油大さじ1を足して、強火にし、鶏肉を炒める
  7. 肉の表面に火が通ったら弱火に戻し、カレー粉を炒める
  8. カレー粉がなじんだら、納豆を入れてほぐしながら炒める
  9. 水、トマト缶、コンソメ、トマトペーストを入れて蓋して15分煮込む
  10. 塩を入れてしっかり混ぜる
  11. とろみとツヤが出たら豆乳、ハチミツ入れる
  12. 弱火で5分煮て完成
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