クリスマスツリーポテト

30

2012.12.13

分類副菜

調理時間: 30分

ID 707

愛されめしプロデューサー青木ユミ

3ヶ月でプロポーズを引き出す女性へ!

簡単にできて子供と楽しめるメニューです。
たくさん作って並べるとパーティーのオードブルにもぴったり。

    材料

    2人分
    じゃが芋 80g
    牛乳 20cc〜
    バジルソース 適量
    リッツ 4枚
    黄パプリカ 少々
    赤パプリカ 少々
    少々
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    バジルソースはメーカーによって色とオイル量が違うので、緑の色が付くまで入れて、オイルの量によって、牛乳で絞れる堅さまで調節します。
    1. じゃが芋を皮を剥いて、大きめに切り、水にさらしてでんぷんを取り除く
    2. 水から茹で、竹串が通るまで柔らかくする
    3. 水を切り、少し火にかけて水分を飛ばす
    4. 熱いうちに裏ごしする
    5. 鍋に牛乳を入れて火にかける
    6. 沸騰直前で火から下ろして芋に混ぜ込む
    7. 塩、胡椒、バジルソースを混ぜ、綺麗な緑にする
    8. 絞り袋に入れて、リッツに円を書くように絞る
    9. 黄パプリカと赤パプリカを小さく切って飾る
    33 90

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